Käsekuchen mit Äpfeln
Linda Schweikert aus Neudenau
empfiehlt für
CAPELLE´s Backform
einen Käse-Apfelkuchen mit
handgeschöpftem
Landliebe-Schichtkäse
Hefeteig
250 g Mehl
25 g Hefe
1/8 l Milch
1 Ei
75 g Fett
1 Prise Salz
Füllung
500 g Landliebe-Schichtkäse
3 Eier
100 g Zucker
Vanillezucker
1 Kg Äpfel
Streusel
150 g Butter
150 g Zucker
200 g Mehl
Zimt
Den ausgewellten Hefeteig in CAPELLE´s Backform legen.
Danach die Eier mit dem Zucker schaumig rühren
und den Schichtkäse zusammen mit dem Vanillezucker zugeben.
Anschließend die in Scheiben geschnittenen Äpfel unterheben.
Nun die Masse auf dem Hefeteig gleichmäßig verteilen.
Für die Streusel Butter schmelzen und Zucker, Mehl sowie
etwas Zimt zugeben.Streusel krümeln und auf der Quarkmasse verteilen.
Der Kuchen wird bei 175°C mit Umluft 35-40 Min gebacken.